精釀啤酒在國(guó)內(nèi)，逐漸受到年輕人的喜愛(ài)，多元化的設(shè)計(jì)和豐富的口感成為人們追求的主要原因，同時(shí)啤酒設(shè)備的生意也越來(lái)越好，品質(zhì)逐步提高。生產(chǎn)商逐漸意識(shí)到釀造人們喜歡的精釀啤酒，前提是要有品質(zhì)好的啤酒設(shè)備?，F(xiàn)在國(guó)產(chǎn)精釀啤酒的發(fā)展阻力在哪，聽(tīng)聽(tīng)釀酒師們的看法
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)精釀的發(fā)展阻力可能是因?yàn)橛щy，顧客群增長(zhǎng)的速度沒(méi)有酒吧和酒廠的增速快，蛋糕沒(méi)有做大，但分蛋糕的越來(lái)越多。同時(shí)，與其他行業(yè)相比，精釀的地板和天花板都比較低。
愛(ài)好者基數(shù)少，顧客群體不大，這幾乎是每一位從業(yè)者都會(huì)提到的問(wèn)題。而精釀啤酒因其無(wú)需大型自動(dòng)化設(shè)備，以及部分風(fēng)格釀造難度不大，使其入門(mén)門(mén)檻較低。但由于其原料、時(shí)間、創(chuàng)新等方面需要較大投入才能做到業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，因而與其它行業(yè)相比，收入方面的天花板也較低。
愛(ài)好者基數(shù)少，顧客群體不大，這幾乎是每一位從業(yè)者都會(huì)提到的問(wèn)題。而精釀啤酒因其無(wú)需大型自動(dòng)化設(shè)備，以及部分風(fēng)格釀造難度不大，使其入門(mén)門(mén)檻較低。但由于其原料、時(shí)間、創(chuàng)新等方面需要較大投入才能做到業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，因而與其它行業(yè)相比，收入方面的天花板也較低。